LIPUTAN6.com, Jakarta Fried Banana adalah camilan populer di Indonesia. Kombinasi rasa manis dalam lapisan adonan tepung membuatnya lebih menyenangkan, terutama ketika suhu dimakan. Biasanya, campuran penjara pisang terbuat dari tepung, telur, vanila, dan air, sementara orang menambahkan minyak goreng untuk mendapatkan komposisi yang lebih renyah.
Baru -baru ini, kompor Ganesha, Contato dari isi YouTube, berbagi alternatif untuk membuat pisang goreng atau konsumsi minyak. Dalam video itu, ia menunjukkan trik sederhana namun bagus untuk memberikan pisang yang bersih dan goreng.
Kompor Ganesha mengusulkan penggunaan pisang raja untuk hasil terbaik. Agar lebih menarik saat digoreng, pisang harus dipotong menjadi dua atau empat bagian. Teknik pemotongan ini tidak hanya memungkinkan proses memasak, tetapi juga memastikan pakaian yang sudah menikah di setiap sisi. Setelah dipotong, pisang dapat ditempatkan untuk sementara waktu sampai adonan siap digunakan.
Tidak seperti resep pisang secara umum, pada saat ini adonan menggabungkan nasi, tepung, marmer untuk memberikan rasa manis. “Pastikan dosisnya benar sehingga hasilnya tetap renyah,” kata kompor Ganesha dalam video.
Dalam trik ini, es batu adalah kunci utama untuk membuat kerenyahan tanpa menggunakan panci soda. Langkah pertama adalah mencampur 250 gram tepung beras, 150 gram tepung, dan 2 sendok makan margarin. Menggunakan nasi bubuk dalam jumlah besar dapat membantu menciptakan komposisi yang lebih tepung saat itu datang. Aduk semua bahan sampai hal yang sama didistribusikan, lalu tambahkan gula sesuai rasanya jika Anda ingin lebih manis.
Selanjutnya, tambahkan 150 gram es batu dan 300 ml air es. Untuk mendapatkan struktur adonan yang benar, tuangkan air ke dalam sedikit sehingga es batu larut perlahan. Metode ini membuatnya lebih ringan dan menjejalkan saat diaduk, sehingga makanan yang digoreng lebih renyah.
Kemudian campur semua bahan, tambahkan sedikit garam sesuai rasanya untuk meningkatkan rasanya. Selain rasa yang tumbuh, garam juga memiliki tanggung jawab untuk mempertahankan kekuatan tepung bukanlah untuk dijalankan. Pada titik ini, pastikan adonan memiliki posisi yang tepat – tenda dan memegangnya – sehingga bisa dikenakan pisang.
Bentuk makanan padat ini merupakan faktor penting untuk membuat lapisan menderu saat digoreng. “Kunci utama untuk memilih pisang goreng adalah adonan yang lebat,” tungku Ganesha dijelaskan.
Setelah adonan disiapkan, celupkan bagian pisang ke dalamnya dan pastikan semua bagian ditutup dengan hal yang sama. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, lalu goreng satu pisang untuk mencegahnya saling memblokir. Jika proses pemrosesan terjadi, beras pada adonan bisa menjadi lapisan sarang pada pisang di ruang dalam dan menyenangkan.
Pisang siap jika lapisan luar berwarna coklat dan terlihat kering. Bentuk renyah dan bentuk keriting memberikan sensasi makanan yang berbeda dibandingkan dengan pisang goreng konvensional. “Pisang Kris seperti ini berguna sebagai camilan keluarga atau bahkan menjual komentar,” kata Ganesha Compor.
Trik ini diuji oleh pengguna YouTube lainnya dan menerima jawaban yang bagus. “Wow, camilan Jepang sangat enak untuk makan krim pisang goreng, roti. Sungguh! Komentar pada pengguna, @mbapitvlog. Resep ini sangat dihargai dan dianggap sebagai salah satu camilan terbaik di pasaran.