LIPUTAN6.com, Jakarta Red Bean adalah bahan yang serba guna dan dapat dirawat untuk berbagai hidangan lezat seperti es krim kacang merah atau kacang merah kelapa. Selain selera lezat, kacang ginjal juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang tidak dapat diabaikan. Berdasarkan informasi dari Healthline, kacang merah dapat membantu Anda menurunkan berat badan, mengendalikan gula darah dan mencegah kanker usus besar.
Namun, untuk mendapatkan manfaat kesehatan ini, kacang ginjal harus dimasak sampai lunak. Proses memasak ini juga penting karena kacang merah mengandung racun untuk dihilangkan dengan memasak. Sayangnya, kacang merah mendidih membutuhkan waktu yang cukup lama, kira -kira. 30 hingga 45 menit, yang tentu saja tidak terlalu efisiensi energi.
Untungnya, kursus SUSI Kitchen YouTube Saluran menawarkan solusi untuk masalah ini. Dia berbagi cara memasak kacang merah sampai dia hanya tender 12 menit, tanpa perlu alat pendeta. Dengan rasa ini, Anda dapat menghemat waktu dan bensin saat memasak kacang merah. Jadi cara apa yang digunakan? Informasi sempurna berikut disusun dari berbagai sumber, Selasa (4/2/2025).
Persiapkan kira -kira 1,5 liter air kemudian masak dalam panci besar sampai mendidih. Kemudian tambahkan 500 gram kacang merah yang telah dicuci bersih di rebusan.
Tutupi wajan dan jangan biarkan udara. Biarkan kacang merah memasak selama 5 menit.
Setelah memasak selama 5 menit, matikan oven segera. Tanpa harus membuka tutupnya, tinggalkan kacang merah selama setengah jam. Air rebus yang telah dimasak sebelumnya akan membantu melunakkan kacang merah bahkan jika api api tidak menyala.
Saat kacang merah kembali selama 30 menit, nyalakan oven lagi untuk merebus kacang merah selama 7 menit.
Pada titik ini, kacang merah cukup lembut, meskipun tidak terbaik. Karena itu, kacang merah perlu dimasak lagi.
Setelah memasak selama 7 menit, matikan oven dan kemudian buka tutupnya di wajan untuk melihat hasilnya. Seperti yang Anda duga, tekstur kacang merah sangat lembut. Jangan lupa menambahkan gula dan garam untuk membuatnya lebih lezat.
Kacang merah direndam dalam air sepanjang malam, jadi lembut saat direbus. Gunakan metode 5-30-7 saat direbus untuk memasaknya dengan cepat dan sehat.
Proses yang bagus digunakan untuk merilekskan biji dan sebagai tindakan pencegahan untuk pertumbuhan bakteri busuk selama fermentasi. Bakteri yang ada dalam air akan mulai fermentasi pada kulit biji selama proses pemangsa.
Oleh karena itu, kacang merah adalah pilihan yang tepat sebagai ASI tambahan (MP-Asia) untuk anak-anak. Menurut informasi dari Healthline, dalam 100 gram kacang merah rebus, ada 127 kalori.
Bukan hanya karena rasanya yang lezat, kacang merah juga memiliki manfaat yang signifikan bagi tubuh, terutama ketika ibu hamil. Manfaat yang tidak biasa dimiliki oleh kacang untuk pengembangan ibu dan janin.
Kacang -kacang ini sering digunakan sebagai bahan terpenting dalam menciptakan pasta kacang merah karena selera manis. Selain itu, kacang ini juga dapat digunakan sebagai pengisian untuk roti atau kue, seperti makanan penutup, atau diolah melalui fermentasi.