LIPUTAN6.COM, JAKARTA – Doktor Rumah Sakit Nutrisi Siloam Kebon Jeruk, Dr. Mary Haryono, M.Gizi, sp.gk, end, mengungkapkan pentingnya pemahaman tentang cara menangani makanan untuk mempertahankan nilai gizi. Meskipun banyak orang berpikir makan sayuran mentah adalah pilihan yang lebih sehat, itu tidak selalu benar.
Bahkan, menurut Marya, cara kita merawat makanan benar -benar dapat mempengaruhi kesehatan secara keseluruhan. Wakil: Makan makan sayuran mentah juga dapat memicu kondisi, seperti GERD. Apa ini? Apa seni yang mengubah makanan sehat?
Dalam praktiknya, Marya berkata: “Yang paling ideal adalah, jika sayuran dapat dimakan secara langsung, dicuci, mentah, begitu.”
Kemudian, pada sumber protein, Mary menyarankan cukup untuk memanaskan sampai matang, misalnya, dengan meledakkan pendek atau dimasak dalam saus mendidih, untuk diproduksi dengan benar.
“Air rebus, lalu masukkan musim semi kadang -kadang kemudian,” kata Dr. Mary.
Namun, ketika kami ingin mencoba melihat lebih banyak kesenangan dengan keterampilan memasak yang beragam. Proses memasak hanya untuk memberikan saus sebelum pemanasan atau memasak sampai medium -cooked, selalu dapat diterima.
Misalnya, ikan bisa dikenakan sebelum yang terakhir dikukus. Teknik ini mempertahankan rasa sambil menghindari metode perawatan yang dapat merusak kualitas makanan.
“Jangan merokok. Dan merokok begitu panas. Lalu merokok juga menjadi masalah bagi kesehatan,” katanya.
Sementara itu, sayuran bisa dalam hal yang sama atau tumis saat tetap aman. Marya ingat bahwa setiap orang tidak akan memaksa mereka untuk makan makanan mentah, terutama sayuran.
“Tidak semua orang bisa makan mentah, karena sekali lagi, ini adalah masalah keadaan perut pria yang berbeda,” katanya.
Bagi sebagian orang, makan sayuran mentah sebenarnya dapat memicu masalah pencernaan seperti penyakit refluks gastroesofageal, yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan rasa sakit.
“Mereka yang sehat, ya, di GERD tidak sembuh selama tiga bulan ke depan untuk konsumsi terlalu banyak studi untuk makan sayuran mentah hari ini,” katanya.
Ini menunjukkan bahwa bahkan belajar makan sayuran mentah dapat memiliki dampak negatif, juga dapat dalam keadaan gerd yang dirasakan oleh seseorang.
Asupan protein cukup penting untuk mendapatkan keamanan tubuh. Marya menjelaskan bahwa cacat protein dapat membuat berbagai masalah kesehatan jangka pendek dan jangka panjang.
Dalam jangka pendek, malnutrisi dapat menjadi tubuh adalah gejala yang cukup cepat, seperti kelaparan yang berlebihan, kesulitan berpikir dan gangguan gula darah yang dapat tekanan darah dari atas ke bawah. Semua ini dapat secara radikal mengubah keadaan kesehatan seseorang.
Dalam jangka panjang, kekurangan gizi pada anak -anak dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan dan perkembangan, sementara pada orang dewasa, ini dapat mengurangi produktivitas dan berkontribusi pada penyakit degeneratif untuk usia.
Selain kekurangan gizi secara umum, beberapa nutrisi gagal juga dapat mempengaruhi tubuh. Untuk kurangnya protein dapat digunakan untuk mengurangi kualitas sel tubuh, penurunan sistem kekebalan tubuh dan masalah rambut dan kuku.
Oleh karena itu, penting untuk menjadi asupan nutrisi yang seimbang yang mencakup karbohidrat, protein, lemak dan mineral yang memadai dan mineral.
Protein memiliki peran yang sangat penting dalam tubuh, mulai dari pemeliharaan sistem kekebalan tubuh hingga perbaikan dan pembentukan sel pendukung.
Tanpa protein, tubuh yang lebih sensitif penyakit dan sel berkualitas dalam tubuh berkurang. Namun, penting untuk diingat bahwa tubuh membutuhkan lebih dari sekadar protein.
Kalau saja protein yang diisi, tetapi karbohidrat, lemak sehat dan vitamin dan mineral lainnya tidak diisi dengan tubuh merasa bersyukur mengandalkan protein untuk memenuhi berbagai tubuh.