Republica.co.id, Padang-satu dengan satu, melayani piring besar yang berisi lauk, di depan pelanggan, duduk di atas meja dengan dosis lebar. Segera setelah pelayan datang dengan keranjang bambu yang diisi dengan lauk, mereka akan memenangkannya langsung di meja. Adalah restoran Minang yang khas.
Biasanya, nasi putih yang masih panas akan disertai dengan sejumlah bagian, seperti daging sapi rendang, ayam pop, dukungan kari (juga dikenal sebagai kerikil kari), sambal hijau atau merah, ikan ballado dan banyak lagi.
Juga, di restoran, setiap makanan tampaknya menceritakan kisah tradisi panjang yang membawa pengunjung seolah -olah mereka kembali ke tanah Minangkabau, di mana asal -usul semua rasa ini dimulai. Setiap mangkuk yang disajikan di meja bukan hanya makanan, tetapi perjalanan yang menghubungkan masa lalu dengan masa kini.
Dalam setiap pendaftaran yang disajikan ada filosofi kehidupan mendalam yang mempertahankan keseimbangan antara selera, kesehatan dan hubungan sosial.
Ini adalah salah satu pengalaman budaya terkemuka dari kuliner Sumatra Barat, yaitu presentasi hidangan sekunder yang bukan rempah -rempah licik dan kekayaan santan di piring mereka.