LIPUTAN6.com, Jakarta Nakos adalah salah satu hidangan Meksiko yang telah menjadi favorit di seluruh dunia. Nachos menawarkan pengalaman gastronomi nafsu makan dengan kombinasi renyah keripik tortilla renyah dan berbagai ornamen lezat. Pada tahun 1940 -an, Nachos Eat menciptakan Ignacio “Nacho” Anaya, seorang koki Meksiko yang ingin menyajikan makanan cepat saji tetapi masih enak untuk tamunya.
Keunikan nachosa berada dalam fleksibilitasnya, yang memungkinkan banyak varian dan perubahan rasa. Dari nacho klasik hingga keju cheddar yang meleleh hingga nacho dengan daging dan sayuran, hidangan ini dapat dinikmati sebagai camilan, hidangan pembuka atau bahkan hidangan utama. Popularitas Nach, yang terus tumbuh, tidak dapat dipisahkan dari kesenangan dan kepraktisan presentasinya, menjadikannya pilihan yang tepat untuk berbagai acara yang berkisar dari pesta hingga malam dan menonton film bersama keluarga.
Dalam artikel ini kita akan mengeksplorasi empat versi resep nachos yang dapat Anda coba di rumah. Setiap resep nachos yang kami sajikan memiliki selera dan properti yang unik yang akan memuaskan bahasa Anda. Dari Nachos Classic Mexico yang otentik hingga Fusion Nachos dengan sentuhan Asia, kami memastikan bahwa artikel ini akan menginspirasi Anda yang ingin menyajikan hidangan Nachos khusus untuk keluarga dan teman.
Mari kita mulai petualangan gastronomi kita dengan menjelajahi berbagai versi lezat dari Nachos, yang akan berada di meja Anda, dalam ringkasan LiPUTAN6.com, yang akan menumpuk yang berikut pada hari Selasa (4/3).
Nachos Classic adalah versi paling mendasar, tetapi masih lezat dari hidangan virtual ini. Resep ini menghormati akar Meksiko dari nacho menggunakan bahan -bahan sederhana namun berkualitas tinggi. Rasa yang kredibel dari Meksiko akan terasa dalam setiap gigitan dengan kombinasi krim leleh, jalapen pedas, dan keripik tortil renyah.
Nachos klasik ini berfungsi sebagai hidangan pembuka atau camilan saat mengambil bersama teman dan keluarga. Kesederhanaan dalam presentasinya tidak mengurangi pasokan makanan lezat dan kepuasan. Faktanya, banyak ahli gastronomi mengklaim bahwa nacho klasik dengan beberapa bahan dapat benar -benar membawa rasa yang paling otentik dari hidangan ini.
Bahan: 300 gram jagung 250 gram keju cheddar, parut kasar 150 gram keju jack monterey, sekitar 100 gram parut
Bahan saus: 200 ml krim asam 1 alpukat dimasak, puree 2 sendok makan jus jeruk nipis 1 Clinch bawang putih, cincang 1/4 sendok teh 1/4 sendok teh sendok teh sendok teh dingin (opsional)
Cara Melakukan: Panaskan oven pada suhu 180 ° C. Siapkan wajan dengan wajan atau panas, oleskan sedikit minyak zaitun. Atur chip di atas nampan kue dan pastikan itu dipasang secara merata, tetapi masih mengambil sedikit sehingga keju dapat dilebur selama keripik. Taburi dengan keju cheddar parut dan Monterey Jack secara merata di keripik tortilla. Tambahkan irisan jalapenik, potongan tomat dan bawang di atas keju. Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan selama 5-7 menit atau sampai keju benar-benar meleleh. Sambil menunggu nacho dipanggang, buat saus guacamole dengan mencampur alpukat, yang bertarung dengan jus jeruk nipis, bawang putih cincang, garam dan bubuk cabai (jika digunakan). Aduk sampai tercampur rata. Saat keju benar -benar meleleh, keluarkan nacho dari oven. Taburi dengan irisan hijau dan sedikit garam dan lada hitam. Sajikan nacho panas dengan krim asam dan saus gwamal di sebelahnya.
Tips: Gunakan keju dan kuburan berkualitas untuk hasil yang lebih baik. Keju, yang telah dipotong dan dikemas, biasanya mengandung bahan anti -pendinginan yang dapat mempengaruhi tekstur selama peleburan. Jika Anda ingin lebih pedas, Anda dapat menambahkan bubuk cabai ke karpet mentah atau meningkatkan jumlah irisan jalapenik. Nachos adalah yang paling lezat, yang dimakan segera setelah meninggalkan oven, dan keju masih panas dan selesai.
Nachos Supreme adalah versi yang lebih kaya dan lebih lengkap dari nacho yang biasa. Dengan menambahkan daging kimal yang dimasak dengan rempah -rempah Meksiko, nacho dapat menjadi pilihan untuk memuaskan hidangan utama. Kombinasi daging cincang asin, berbagai jenis keju meleleh dan rempah -rempah cakar khas menciptakan harmoni yang sempurna dengan setiap gigitan.
Nachos Supreme Special adalah lapisan selera yang cermat. Dimulai dengan keripik yang disiksa renyah, rempah -rempah daging, dalam berbagai ornamen segar yang memberikan kesegaran dan tekstur tambahan. Hidangan ini juga sangat mudah untuk beradaptasi dengan rasa dari rasa apa pun, baik rasa pedas maupun untuk lebih memilih rasa cahaya.
Sistem: 350 gram jagung 500 gram daging sapi giling 1 potong ukuran sedang, cincang 3 cengkeh bawang putih, cincang 1 lada merah dipotong menjadi kubus kecil) 200 ml saus tomat 300 gram
Bahan Lapisan: 2 Tomat Segar Dipotong Menjadi Kubus Kecil 1 Alpukat Dimasak, Potong Kubus 4 Sendok Sendok Surpoon 3 sendok makan daun segar dari ketumbar, cincang 2 pori, irisan tipis 2 jalapeno segar
Cara Melakukan: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Perbaiki bawang ke yang menakjubkan dan transparan, sekitar 3-4 menit. Tambahkan bawang putih, panggang sampai parfum selama sekitar 1 menit. Masukkan daging cincang, masak sampai warnanya berubah dan tidak ada lagi bagian mentah, sekitar 5-7 menit. Hancurkan potongan daging dengan spatula selama proses memasak. Tambahkan rempah -rempah ke kaki, aduk rata dan masak selama 1 menit sampai rempah -rempah diserap. Tambahkan paprika merah dan hijau, masak sampai kering ringan, sekitar 2 menit. Tambahkan kacang hitam dan jagung, aduk rata dan masak sampai semua bahan hangat, sekitar 2-3 menit. Tuang saus tomat, aduk rata dan masak dengan api kecil sampai campuran mengental selama sekitar 5 menit. Matikan api dan tunda. Panaskan oven pada suhu 180 ° C. Siapkan loyang besar atau pemanasan. Letakkan setengah dari keripik tortilla di bagian bawah. Tuang setengah campuran daging ke dalam keripik, lalu taburi dengan setengah keju cheddar dan monterey jack. Tambahkan lapisan keripik tortilla yang tersisa, lalu lapisi dengan campuran daging dan keju yang tersisa. Panggang dalam oven selama 10-15 menit atau sampai keju benar-benar meleleh dan tepi keripik menjadi coklat. Angkat dari oven dan segera taburi dengan mural queso atau irisan. Tambahkan tomat, alpukat, krim asam, daun ketumbar, daun bawang dan jalapeno. Sajikan langsung dengan irisan kapur di sebelahnya.
Kiat: Untuk versi yang lebih sehat, Anda dapat menggunakan kalkun atau ayam cincang, bukan daging sapi. Jika Anda tidak memiliki rempah -rempah taco, Anda dapat melakukannya sendiri dengan mencampur bubuk cabai, bubuk bawang putih, bubuk bawang, oregano, bubuk lada, bubuk jintan dan garam. Nachos Supreme dapat disiapkan sebagian di awal (bagian dari daging) dan disimpan di lemari es hingga 2 hari sebelum digunakan. Sebelum merakitnya dengan keripik dan keju, pasang campuran daging lagi.
Nachos vegetarian dengan saus quesa adalah pilihan tepat untuk vegetarian atau siapa saja yang ingin menikmati daging nacho. Resep ini membuktikan bahwa vegetarian nachos bisa sangat enak dan memuaskan dengan versi daging. Kunci kelembutan nacho vegetarian ini adalah dalam krim dan saus queso yang kaya, serta kombinasi sayuran segar dan kacang -kacangan yang menyediakan tekstur dan nutrisi tambahan.
Selain lezat, nacho vegetarian ini juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan karena kandungan sayuran dan kacang -kacangan yang kaya serat, protein sayuran, dan berbagai vitamin penting. Hidangan ini adalah bukti bahwa makanan vegetarian bisa menjadi hidangan pembuka dan mengisi, bahkan bagi mereka yang biasanya menyukai makanan berbasis daging.
Bahan -bahan: 300 gram keripik jagung 2 sendok makan 1 minyak zaitun ukuran sedang, cincang 2 polong bawang putih, cincang 1 lada merah, diiris menjadi kubus kecil 1 paprika kuning, garu 2 rake. Teaspoon 1 teaspoon of powder 1 teaspoon of dry oregano 1/2 teaspoon salt (adjustment) 1/4 teaspoon of black pepper powder powder powder powder powder powder powder powder powder powder powder powder powder powder powdered powdered powdered powdered powdered powdered powder powder powder powder powder powder powder
Bahan untuk Pertanyaan Saus: 2 sendok makan mentega segar 2 sendok makan 250 ml tepung 250 ml susu panas 200 gram keju cheddar, parut 100 gram Monterey Che
Bahan untuk hias: 2 tomat segar dipotong menjadi kubus kecil 1 alpukat dimasak, potong kubus 3 sendok makan yogurt Yunani (bukan krim asam) 1/4 cangkir lembaran yang baru membosankan, cincang 3 pori, irisan tipis 2 irisan segar segar
Cara Melakukan: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Panggang bawang sampai kering, sekitar 3-4 menit. Tambahkan bawang putih, panggang sampai parfum selama sekitar 1 menit. Tambahkan paprika merah dan kuning, panggang sampai sedikit kering, sekitar 2-3 menit. Tambahkan zucchini dan jamur, masak sampai jamur melepaskan air dan zucchini sedikit lunak, selama sekitar 5 menit. Tambahkan kacang hitam, kacang merah dan jagung. Aduk rata. Tambahkan bubuk cabai, bubuk jintan, oregano, garam dan merica. Aduk sampai semua rempah -rempah dicampur secara merata. Masak dengan api kecil selama 5-7 menit untuk menyerap rempah-rempah. Berdiri di samping. Untuk membuat saus queso, lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan tepung, aduk cepat untuk membentuk pasta (roux). Tuang susu panas secara perlahan sambil terus bercampur untuk menghindari potongan. Saat semua susu ditambahkan, masak dengan api kecil sampai saus mengental, sekitar 2-3 menit. Matikan api, tambahkan keju cheddar dan monterey jack sedikit perlahan dan terus aduk sampai keju meleleh dan sausnya menjadi halus. Tambahkan bubuk mustard, bubuk lada, bubuk cabai (jika digunakan), garam dan merica. Aduk rata dan tunda. Panaskan oven hingga 180 ° C. Atur tortilla chip di atas wajan atau panas. Tuang campuran sayuran dan kacang secara merata ke dalam keripik. Tuang setengah saus queso di atas lapisan sayuran. Panggang dalam oven selama 5-7 menit sampai semua bahan panas dan keripik tortilla di tepi sedikit cokelat. Angkat dari oven, tuangkan saus queso yang tersisa segera. Tambahkan tomat, tambalan alpukat, yogurt Yunani, daun ketumbar, daun bawang dan cabai rawit (jika digunakan). Sajikan langsung dengan irisan kapur di sebelahnya.
Kiat: Gunakan keju vegan dan yogurt kedelai untuk versi vegan sebagai pengganti produk susu. Anda dapat membuat saus queso lebih awal dan dinginkan hingga 3 hari. Saat mencampur sebelum digunakan, tempatkan lagi dengan api kecil. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih renyah dalam sayuran, jangan memasak untuk waktu yang lama dalam tahap panggang. Tambahkan edamams atau quinoa untuk meningkatkan kandungan protein dalam piring.
Nachos Fusion Asia adalah perpaduan unik dari hidangan Meksiko klasik dengan rasa Asia yang eksotis. Resep ini memiliki petualangan gastronomi baru dengan menggabungkan keripik suguhan dengan rempah -rempah khas Asia seperti Srirach, Miso dan SESA. Hasil akhirnya adalah hidangan Nachos, yang tetap dikenal, tetapi menawarkan kejutan bagi pecinta memasak yang ingin mencoba sesuatu yang lain.
Nachos Fusion Asia adalah keseimbangan khusus antara elemen nachos tradisional dan Asia yang inovatif. Saus saus mayo, yang krim dengan sedikit tendangan pedas, adalah pengganti yang sempurna untuk saus tradisional, sementara Garni, seperti edamama dan wijen, menambah dimensi dan rasa yang tidak akan Anda temukan di nacho yang biasa. Ini adalah hidangan fusi yang benar -benar berhasil menghormati akar gastronomi, sambil berani bereksperimen dengan emosi baru.
Bahan: 300 gram jagung 400 gram fillet ayam, diiris menjadi kubus kecil 2 sendok makan biji wijen wijen 3 anyelir 1 sendok teh bawang putih. Gram jagung manis 250 gram keju mozzarella, parut 150 gram keju cheddar, parut
Bahan untuk saus shirachaha mayo: 200 gram mayones 3 sendok makan gula (menyesuaikan pahit yang diinginkan) 1 sendok makan jus jeruk nipis 1 sendok teh 1/2 sendok teh pasta Miss 1/4 sendok teh
Bahan lapisan: 3 daun bawang, irisan tipis 2 sendok makan biji wijen putih dan hitam, 2 sendok makan ketumbar daun segar, cincang 1 potong alpukat yang dimasak, diiris 2 sendok makan sup
Cara Melakukan: Dalam mangkuk tengah, campur ayam dengan 1 bawang putih cincang ketat, jahe parut, 1 sendok makan saus teriyaki dan 1 sendok teh pasta misa. Aduk rata dan rendam setidaknya selama 15 menit, lebih baik jika 30 menit atau lebih. Dalam wajan besar di atas api sedang, panaskan 1 sendok makan wijen. Tambahkan harga yang rusak, masak sampai matang dan cokelat selama sekitar 5-7 menit. Berdiri di samping. Dalam wajan yang sama, tambahkan minyak wijen yang tersisa. Panggang sisa bawang putih ke aromatik, sekitar 1 menit. Tambahkan paprika merah dan hijau, panggang sampai sedikit kering, sekitar 2-3 menit. Tambahkan edamam dan jagung, aduk rata dan masak selama 2 menit. Tambahkan sisa saus teriyaki, pasta miso, madu dan bubuk cabai Korea. Aduk rata. Campur ayam yang dimasak, aduk sampai semua bahan dicampur dan rempah -rempah diserap. Masak dengan api kecil selama 2-3 menit. Matikan api dan tunda. Untuk membuat saus saus mayo, campur semua bahan dalam mangkuk dan aduk sampai tercampur rata. Kustomisasi rasanya dan sesuaikan level pedas sesuai kebutuhan. Simpan di lemari es sampai siap digunakan. Panaskan oven hingga 180 ° C. Atur tortilla chip di atas wajan atau panas. Tuang campuran ayam dan sayuran secara merata ke dalam tortilla. Taburi dengan keju mozzarella dan cheddar. Panggang dalam oven selama 7-10 menit sampai keju benar-benar meleleh. Angkat dari oven, segera taburkan dari daun bawang, wijen yang menyakitkan, daun ketumbar, alpukat dan jalapeno kecoklatan (jika digunakan). Tuang saus saus di nacho atau sajikan di samping untuk menyelam. Hiasi dengan potongan kapur dan daun ketumbar segar. Sajikan saat panas.
Kiat: Untuk versi vegetarian, ganti ayam dengan kubus, potong dan digoreng sampai kecoklatan atau tempe direndam dengan bumbu yang sama. Jika Anda menyukai rasa yang lebih kuat, tambahkan sedikit wasabi ke saus Sriracha mayo. Anda dapat menambahkan gila (ganggang) yang dihancurkan sebagai penutup untuk menambahkan rasa umami. Untuk tekstur yang lebih menarik, tambahkan kacang atau kacang yang dipotong dan dilapisi sebagai lapisan. Nachos Fusion Asia akan lebih lezat ketika disajikan dengan kimchi cincang sebagai lauk.
Nachos adalah hidangan yang sangat fleksibel dan mudah dibuat sesuai dengan rasa dan keinginannya. Dari empat versi resep nachos yang telah kami bagikan, Anda dapat melihat bagaimana sebaliknya kami menyajikan hidangan klasik ini. Dimulai dengan nachos gaya nachos klasik otentik, nacho tertinggi dengan daging boneka, vegetarian nachos dengan saus nutrisi, di nachos fusion Asia dengan saus inovatif Shirachha mayo.
Kunci nacho lezat adalah keseimbangan rasa dan tekstur. Tortilla renyah sebagai keju dasar, meleleh sempurna dan dekorasi segar memberikan kontras yang menyenangkan dengan gigitan apa pun. Jangan takut untuk bereksperimen dengan berbagai jenis keju, rempah -rempah, dan penutup untuk menemukan kombinasi favorit Anda.